오늘은 다이어트에 성공하기 위해 알아야하는 다이어트 기본상식 중 하나인 항산화물질에 대해서 알아보고자 한다. 식물을 보면 색깔이 다양하고 너무 예쁜데요. 도대체 과일과 채소의 색깔에는 어떤 비밀이 숨겨져 있는 것일까요? 그리고 다이어트를 하기 위해서 왜 항산화 물질에 대해서 알아야 하는 것일까요? 도대체 어떤 역할을 하는 것일까요? 1. 항산화 물질이란? 항산화물질은 대항하다(抗 항), 산성화(酸化 산화) 라는 의미가 합쳐진 것입니다. 즉, 산화를 막아주는 물질을 말합니다. 몸이 산화된다는 것은 노화를 말하는 데, 그렇다면 항산화라는 것은 노화를 늦춘다는 의미도 되는 것이지 막을 수 있는 것은 아닙니다. 산화과정은 결국 활성산소로 인해서 생기게 되는 데, 활성산소는 체내에서 발생하거나 외부에서 유입된 산..