우리 몸은 영양성분이 골고루 보충이 되고 흡수가 잘 되어야하며, 배설이 잘 되어야 합니다. 건강을 위해서는 효소가 중요한 역할을 한데요. 오늘은 효소에 대해서 알아보면서 효소섭취 시 우리 건강에 있어지는 효과, 섭취방법, 그리고 다이어트와는 어떤 상관관계가 있어지는 지 알아보고자 합니다. 1. 효소와 조효소 효소는 우리의 몸속에 여러 가지 기질과 작용하므로 촉매 역할을 담당하는 단백질이다. 조효소는 효소가 역할을 잘 할 수 있도록 보조해주는 미네랄, 비타민, 칼슘 등을 말합니다. 2. 효소와 조효소 관계 우리의 몸속에 아무리 효소가 많다 할지라도 조효소가 부족하다면 효소가 제 역할을 다 할 수가 없습니다. 예를 들자면, 우리의 몸 속 기질이 문이라고 가정한다고 했을 때, 효소는 문고리라고 할 수 있고, ..